Gewurztraminer doc 'Linticlarus'

Bijzondere Gewurztraminer op basis van druiven met edele rotting, krachtig, met honing, rozijnen en abrikozen, vleugje sinaasappel, weelderig en exotisch, heel intens en krachtig zoet, mooie zuren en diepgang. Krachtige zoete witte wijn. Fijn bij tar te tatin van appel, baklava, abrikozentaart, blauwschimmelkazen.
Alcohol percentage 10,5
Volume 0,375
Geur Krachtig, honing, rozijnen en abrikozen, vleugje sinaasappel, pourriture, lychee, weelderig en exotisch.
Kleur Bleekgeel.
Smaak Prachtige levendigheid, heel intens en krachtig zoet, mooie zuren en diepgang, complex. Krachtige zoete witte wijn.
Serveren bij Tarte tatin van appel, baklava, abrikozentaart, blauwschimmelkazen.
Land Italië
Druif Gewurztraminer
Regio Alto Adige
Jaar 2011
Wijnhuis Tiefenbrunner
Productbeschrijving
Details
Alto Adige, en met name het dorpje Tramin, geldt als de geboortegrond van de Gewurztraminer. Deze druif is dan ook helemaal thuis in deze streek, en levert daar wijnen op die uitblinken in balans en complexiteit. Alto Adige heeft het voordeel dat de hellingen waar de druiven staan aangeplant op de juiste hoogte liggen om de wijnen goede zuren mee te geven. Deze Gewurztraminer staat aangeplant op 450 tot 480 meter hoogte. Tiefenbrunner maakt verschillende Gewurztraminer, en de Linticlarus behoort tot de top van wat het domein produceert. In het geval van de Gewurztraminer is dat een prachtige zoete wijn, op basis van druiven die zijn aangetast door edele rotting. Daardoor schrompelen de druiven, omdat het water verdampt. Dat zorgt voor extre em suikerrijke druiven, geoogst in zeer kleine hoeveelheden. Na een rijping op deels barrique en deel roestvrij staal zorgt dit voor prachtig zoet van wereldklasse.