Maury Mise Tardive Organic 'Pouderoux'

Kruidig in de geur, niet al te zoet, tabak, kersen, leer,vijgen, pruimen, in de mond warm en stevig, mooi mondvullend, met veel structuur en kracht, opmerkelijk stevig nog, met duidelijke tannines na. Serveren bij eend met vijgen of kersen, duif met foie gras en kruidkoek, chocoladedesserts, soep van rood fruit.
KleurRobijnrood met een licht verkleurde rand
GeurKruidig in de geur, niet al te zoet, tabak, kersen, leer,vijgen, pruimen
SmaakWarm en stevig, mooi mondvullend, met veel structuur en kracht, opmerkelijk stevig nog, met duidelijke tannines na
Serveertemperatuur12-16℃
Serveren bijEend met vijgen of kersen, duif met foie gras en kruidkoek, chocoladedesserts, soep van rood fruit.
Jaar2012
Alcoholpercentage15,5
LandFrankrijk
RegioLanguedoc-Roussillon
Druifgrenache
Volume0,75
Productnummer047405
Maury Mise Tardive Organic 'Pouderoux' kan gekocht worden in veelvoud van 1.
Productbeschrijving
Details
De druiven komen van een fraaie zuidhelling, met aan de onderkant kleigrond, en bovenaan schistes. De wijngaard wordt behandeld met biologische methoden, met respect voor de natuur. De druiven, Grenache van stokken met een leeftijd van 30 tot 50 jaar, worden met de hand geplukt. De wijn gist lang op de schillen, tot wel 27 dagen, om een stevige en karaktervolle wijn te maken. Hij rijpt 12 maanden op houten vaten in een geklimatiseerde kelder, om het fruit goed te bewaren. Daarna vindt een verdere rijping op fles plaats van minimaal 24 maanden, om de wijn verder af te ronden. Een bijzondere, krachtige en complexe zoete wijn is het resultaat.