Barbera d'Alba doc 'Raimonda' ½

De zachte geur van kersenconfiture komt je tegemoet, kruidig met een vleugje laurier. Qua smaak is de wijn vol en rijk met zwart fruit en pure chocolade.
Alcohol percentage 13,5
Volume 0,375
Geur Zacht geur met kersenconfiture, kruidig met een vleugje laurier, zoete rode kersen en bessen en een tikje salmiak
Kleur Helder paars-rood
Smaak Volle, zachte en rijke smaak met zwart fruit, pure chocolade, laurier en laurierdrop. Intens met een lange afdronk
Serveren bij Prima bij karaktervolle hoofdgerechten, op basis van vlees, bij salades, koude voorgerechten, licht gerijpte kazen
Land Italië
Druif Barbera
Regio Piemonte
Jaar 2016
Wijnhuis Fontanafredda
Barbera d'Alba doc 'Raimonda' ½ kan gekocht worden in veelvoud van 12.
Productbeschrijving
Details
De druiven voor de Raimonda zijn afkomstig van de wijnstokken die op de hellingen staan rondom het dorp Serralunga d’Alba. De meeste hellingen hebben een zuid, Zuid-West ligging. De bodem bestaat uit een mix van klei en mergel en kalk en mergel. De druiven worden eind september begin oktober geplukt waarna het sap en de schillen 7-8 dagen op stalen tanks vergisten. Hierna volgt de malolactische gisting. Hierna rijpt een deel van het sap verder in grote houten vaten van Frans en Slavonisch eikenhout. Het overige deel rijpt 1 jaar lang in kleinere houten vaten van 225-300 liter van medium getoast Frans en Amerikaans eiken. Vlak voor het bottelen worden de twee delen gemengd.