Côtes-du-Rhône Villages Rouge aoc 'Plan de Dieu'

Deze Zuidelijke Rhône heeft die heerlijke combinatie tussen intens fruit en een heerlijk pepertje, met in de smaak een heerlijk soepel karakter, omlijst door zachte tannines en een lichte stevigheid na. Lekker bij rood vlees van de grill, stoofschotels met rundvlees, belegen kazen.
KleurDiep kersenrood
GeurHeerlijk intens fruit, pepertje, zwarte olijven, tijm en rozemarijn, zwarte kersen, opwekkend
SmaakZachte smaak met confiture en pruimen, stevig en intens, wat tannines, mooie zuren en wat bitter na
Serveertemperatuur15-18℃
Serveren bijRood vlees van de grill, stoofschotels met rundvlees, belegen kazen.
Jaar2017
Alcoholpercentage14,5
LandFrankrijk
RegioRhône
Druifgrenache, syrah, mourvèdre, carignan
Volume0,75
Productnummer044120
Côtes-du-Rhône Villages Rouge aoc 'Plan de Dieu' kan gekocht worden in veelvoud van 6.
Productbeschrijving
Details
Door het succes van de wijnen van Ferraton is het mogelijk geworden te werken met druiven afkomstig van andere wijngaarden dan die van het domein zelf. En inmiddels worden op deze manier ook wijnen gemaakt van appellations uit het zuidelijke Rhônegebied. Plan de Dieu is een zuidelijk dorp, dat onlangs kreeg de eigen dorpsnaam naast de appellation Côtes du Rhône te zetten. De druiven zijn afkomstig van een mooi terras boven de rivieren de Aygues en de Ouvèze, op een hoogte van 80 tot 150 meter, op een arme riviergrond van leem met grind en grote keien. Een ideaal terroir voor een prachtig glas rood, op basis van een klassieke compositie van de zuidelijke Rhône: Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan. Dat levert een wijn op die alles in zich heeft: heerlijke souplesse en wat kruidigheid, maar ook kracht, structuur en levendigheid. Op en top zuidelijke Rhône. Hij wordt door Samuel Ferraton op het fruit gemaakt, met een gisting op cementen kuipen, bij een gecontroleerde temperatuur. Een korte rijping op vat rondt hem mooi af, zonder dat het ten koste gaat van het fruit.