Sancerre Blanc aoc 'Domaine Denizot'

Deze Sancerre Blanc 2016 biedt een uitgebalanceerde, volle en een spannende elegante smaak. Hints van sappig wit fruit. De wijn heeft kalksteen tonen met een minerale en open textuur, evenals delicate en heerlijke fruitige tonen.
KleurMedium strogeel
GeurLicht kruidig, rokerig, breed, vuursteen, vanille, vleugje grapefruit en kruisbessen.
SmaakKrachtig en droog, een geweldige diepgang en intensiteit, fijne zuren en bitters, elegantie en finesse. Droge witte wijn.
Serveertemperatuur
Serveren bijVitello tonnato, kalfsschnitzel, gerookte zalm op toast, licht gerijpte geitenkazen.
Jaar2016
Alcoholpercentage12,5
LandFrankrijk
Druifsauvignon blanc
Volume0,75
Productnummer041505
Sancerre Blanc aoc 'Domaine Denizot' kan gekocht worden in veelvoud van 6.
Productbeschrijving
Details
De druiven van deze mooie wijn zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden uit de dorpen Amigny, Chavignol, Sancerre en Verdigny. De bodem waar de druivenranken op zijn geteeld zijn bezaaid met kalkhoudende stenen van Sancerrois, dit wordt in het Frans Caillotes genoemd. Per hectare zijn zo’n 7500 wijnstokken aangeplant. Het vinificatie proces van deze wijn gebeurt met respect voor vegetatie en er worden geen insecticiden gebruikt in de wijngaarden. Vanaf de aankomst in de kelder worden de druiven zorgvuldig behandeld. Tijdens het proces wordt er lang en soepel pneumatisch geperst. Het gisten vind daarna plaats in betonnen vaten en de veroudering van de wijn gebeurt op fijne lie.