Zestos Garnacha Old Vines d.o.

Vol, kersenfruit, een vleugje peperigheid, confiture, frambozen, sappig, zoete kersen, frisse zuren, opwekkend, intens. Krachtige rode wijn. Prima bij pizza, charcuterie, sandwiches, pulled pork, varkenskoteletten.
KleurHelder robijnrood.
GeurVol, veel kersenfruit in combinatie met een vleugje peperigheid, confiture, frambozen, viooltjes.
SmaakKrachtig en sappig, zoete kersen, opvallend frisse zuren, opwekkend, smaakvol, mooi intens, jeugdig.
Serveertemperatuur15-18℃
Serveren bijPrima bij pizza, charcuterie, sandwiches, pulled pork, varkenskoteletten.
Jaar2017
Alcohol percentage14
LandSpanje
RegioMadrid
Druifgarnacha, grenache
Volume0,75
Productnummer035205
Zestos Garnacha Old Vines d.o. kan gekocht worden in veelvoud van 12.
Productbeschrijving
Details
Voor de rode wijn worden aromatische garnacha-druiven gebruikt, die een smaakvol product opleveren. Hij wordt gemaakt van druiven in een heel oude, hooggelegen wijngaard, aangeplant in 1950, bij San Martin Valdeiglesias – ten noordwesten van Madrid. Juist bij grenache is de leeftijd van de stokken zeer belangrijk voor de kwaliteit. Mede door de lage opbrengsten wordt hier een van de meest elegante, bloemige en mineralige Garnachas in Spanje van gemaakt. Op het moment van oogsten, meestal midden-oktober, zijn de druiven perfect rijp. Eerst wordt een koude inweking gedaan van 5 dagen, gevolgd door een gisting van 10 dagen. Er wordt geen hout gebruikt, om het pure en frisse karakter van deze Garnacha te benadrukken. Een bijzondere wijn, met veel finesse en elegantie.