Franciacorta docg Vendemmia Brut 'La Scala'

Schitterende mousserende wijn, product van een lange flesrijping; daardoor een mooie getoaste impressie, met noten, honing, in de smaak strak en verfijnd, met lengte en complexiteit, heerlijk mondvullend. Te gebruiken als aperitief, bij oesters en an dere schaal- en schelpdieren en bij salades of kipgerechten.
KleurLicht goudgeel met een fijne mousse.
GeurMooie getoaste impressie, met noten, honing, peer.
SmaakDroog en fris, strak en verfijnd, lengte en complexiteit, heerlijk mondvullend.
Serveertemperatuur08-10℃
Serveren bijPerfect aperitief, maar natuurlijk ook uitstekend bij vis.
Jaar2012
Alcohol percentage12
LandItalië
RegioLombardije
Druifchardonnay, pinot noir
Volume0,75
Productnummer010205
Franciacorta docg Vendemmia Brut 'La Scala' kan gekocht worden in veelvoud van 1.
Productbeschrijving
Details
De Gran Cuvée krijgt extra complexiteit en diepte door een gisting van een deel van de druiven, ongeveer eenderde, op eikenhouten vaten. In maart van het jaar na de oogst wordt alle wijn weer bij elkaar gevoegd en gaat de wijn op fles om zijn bellet jes te ontwikkelen. Pas drie jaar later is de rijping van de wijn helemaal voltooid.