Haarlem to Hope

Rijpe meloen en peer, geparfumeerd, aroma­tisch en sappig, opwekkend en fris. Krachtige, droge witte wijn. Lekker aperitief, bij pittig gekruide krabkoekjes, schelvis met ratatouille, witschimmelkazen of een kipsalade.
Awards:
Oogstjaar 2016 - 95 pt (Platter's)
Oogstjaar 2017 - 5* (Platter's)
KleurHelder strogeel.
GeurSpetterende geur, met nectarines, rijpe meloen en peer, zelfs een vleugje gember en citroengras, heerlijk geparfumeerd.
SmaakAromatisch en sappig, een vleugje vanille, opwekkend en fris, maar ook mooi krachtig, met veel structuur. Krachtige, droge witte wijn.
Serveertemperatuur
Serveren bijLekker aperitief, bij pittig gekruiden krabkoekjes, schelvis met ratatouille, witschimmelkazen of een kipsalade.
Jaar2017
Alcoholpercentage13
LandZuid-Afrika
RegioStellenbosch
Druifchenin blanc, semillon, muscat
Volume0,75
Productnummer090505
Productbeschrijving
Details
Voor deze lekkere witte wijn maken wijnmakers Bruwer Raats en Gavin Bruwer, twee neven en samen B Vintners, gebruik van de bijzondere kwaliteit van de wijngaarden van Stellenbosch, dicht bij False Bay. De koele invloed van de oceaan geeft dit glas een uitzonderlijke spanning en frisheid. De naam is opgedragen aan de oude kolonisten, die ‘Haarlem’ verlieten, om zich de vestigen bij de Kaap de Goede Hoop. Het is een slimme combinatie van de lokale chenin blanc met semillon en een drupje muscat. Alle druiven komen uit Stellenbosch. De chenin blanc van oude stokken geeft hem complexe fruittonen, de semillon rijkdom en pit en de muscat een vleugje bloemigheid. De gisting vindt plaats met minimale ingrepen, om een wijn te maken die prachtig puur van karakter is. De wijn gist en rijpt op hout, waarbij het contact met de lie, de gistcellen, de wijn een extra dimensie geeft in diepgang en complexiteit. Maar dat gaat niet ten koste van de frisheid en het briljante fruitkarakter van deze bijzondere witte wijn.