Valpolicella Ripasso doc Superiore 'San Rocco'

Kersen en frambozen, krenten en rozijnen, rijp en krachtig, wat stevigheid en bitter, een wijn met veel diepte en kracht, zeer karaktervol, met mooie zuren en rijpe tannines na. Kan worden geschonken bij stevige pastagerechten, vleesgerechten, harde kazen.
KleurDiep robijnrood.
GeurKersen en frambozen, krenten en rozijnen, gerijpt, abrikozenpitten.
Smaakwat stevigheid en bitter
Serveertemperatuur15-18℃
Serveren bijStevige pastagerechten, vleesgerechten, harde kazen.
Jaar2016
Alcoholpercentage14,5
LandItalië
RegioVeneto
Druifcorvina, corvinone, rondinella e.a.
Volume0,75
Productnummer011521
Valpolicella Ripasso doc Superiore 'San Rocco' kan gekocht worden in veelvoud van 6.
Productbeschrijving
Details
Capitel San Rocco is een bijzondere wijn, gemaakt volgens de Ripasso-methode. Ripasso is in aanleg een 'gewone' Valpolicella, die 'nagist' op schillen van Recioto en Amarone, zodra deze in januari, februari is gemaakt. Deze nagis­ting geeft de wijn een rijk en krachti­g karakter, afkomstig van de kracht en de vol­heid van de ge­droogde druiven van zijn dure broertjes. De Capitel San Rocco is daarmee een van de bijzondere droge wijnen van Fratelli Tedeschi.