Rosé Centine igt 'Banfi'

Een open geur met frambozen, aardbeien en een heerlijke kersengeur, zelfs een vleugje meloen, in de smaak stevig en pittig, smakelijk kersenfruit, wat room en een soepele, frisse afdronk. Mooi als aperitief, bij een lekkere pasta, met een kipsalade, zalm en gegrilde kip.
Awards:
Oogstjaar 2018 - 90 pt (James Suckling)
KleurHelder rozerood.
GeurEen open geur met frambozen, aardbeien en een heerlijke kersengeur, zelfs een vleugje meloen.
SmaakIn de smaak stevig en pittig, smakelijk kersenfruit, wat room en een soepele, frisse afdronk.
Serveertemperatuur08-10℃
Serveren bijAls aperitief, bij een lekkere pasta, met een kipsalade, zalm en gegrilde kip.
Jaar2018
Alcoholpercentage13
LandItalië
RegioToscana
Druifsangiovese, cabernet, merlot
Volume0,75
Productnummer018142
Rosé Centine igt 'Banfi' kan gekocht worden in veelvoud van 6.
Productbeschrijving
Details
Banfi kon natuurlijk niet achterblijven: sinds de jaargang 2005 wordt ook hier een Rosé gemaakt. De wijn is op de markt gebracht als I.G.T. – Indicazione Geografica Typica – omdat het niet toegestaan is in een van de officiële appellations van Toscane een rosé te maken. Chianti Rosé bijvoorbeeld bestaat nu eenmaal niet. Wel wordt gebruik gemaakt van de druif van chianti, Sangiovese, in combinatie met de Bordeaux-druiven Cabernet- Sauvignon en Merlot. Sangiovese geeft hem fruit en frisse zuren, Merlot rondeur en sap, Cabernet- Sauvignon stevigheid en karakter. De druivenschillen blijven enkele uren in contact met de most om een mooie lichtroze kleur te krijgen. Vervolgens wordt de wijn gemaakt op dezelfde manier als een witte wijn, met een gisting op lage temperatuur. Een stevige rosé, die niet alleen als aperitief te gebruiken is, maar het gehele jaar door als maaltijdwijn. Op de markt gebracht met een o zo praktische schroefdop.