Rosé 'Discover Spier'

Deze frisfruitige wijn, gerijpt zonder hout, doet denken aan aardbei en een vleugje citrus. Tot de laatste slok ervaar je de smaak van aardbeien. Serveer met gegrilde kip, koude soepen, salades en zomerfruit.
KleurLicht zalmroze
GeurFrisse en fruitige tonen. Heerlijk aardbeien en een vleugje citrus. Opwekkende en licht bloemige geur.
SmaakSappig rood fruit dat doet denken aan aardbeien.
Serveertemperatuur08-10℃
Serveren bijServeer met gegrilde kip, koude soepen, salades en zomerfruit.
Jaar2018
Alcohol percentage11,5
LandZuid-Afrika
RegioStellenbosch
Druifpinotage
Volume0,75
Productnummer090412
Rosé 'Discover Spier' kan gekocht worden in veelvoud van 6.
Productbeschrijving
Details
De bodem waar de druivenranken op groeien is een goed doorlatende oude rivierbeddingen. Deze bestaat uit alluviale gronden, afgebroken graniet van uitlopers van de bergen. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren zijn tussen de 14 en 19 jaar oud. De wijngaarden krijgen aanvullende druppelirrigatie. De druiven worden met de hand geoogst uit geselecteerde wijngaardblokken voordat ze worden ontsteelt en geperst. De druiven blijven ongeveer zes tot acht uur op schil weken om de rosékleur te verkrijgen. Na het weken wordt het sap uit de schil gehaald. De schillen worden dan licht geperst en daarna gemengd met het vrijlopende sap. Het sap wordt onder gecontroleerde temperatuur gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met een geselecteerde giststam van witte wijn. De beste selecties worden gebruikt voor de blend. De rijping vindt plaats op de lie gedurende ongeveer twee maanden voor het bottelen.