Albariño Rías Baixas do 'Organistrum'

Mooie volle geur met verse abrikoos, golden delicious, peer en een hint van vanille. Sappige en volle smaak met rijp geel fruit van appel en verse ananas. Rond en rijk met een hint van gedroogde appel.Heerlijk bij op de huid gebakken Zeebaars met jus van gepofte knoflook en aardappel-knoldelderij puree. Gegrilde coquilles met coulis van geroosterde gele paprika.
KleurHelder licht strogeel
GeurMooie volle geur met verse abrikoos, golden delicious, peer en een hint van vanille.
SmaakSappige en volle smaak met rijp geel fruit van appel en verse ananas. Rond en rijk met een hint van gedroogde appel.
Serveertemperatuur12-16℃
Serveren bijOp de huid gebakken Zeebaars met jus van gepofte knoflook en aardappel-knoldelderij puree. Gegrilde coquilles met coulis van geroosterde gele paprika.
Jaar2015
Alcoholpercentage13
LandSpanje
RegioRias Baixas
Druifalbariño
Volume0,75
Productnummer034420
Albariño Rías Baixas do 'Organistrum' kan gekocht worden in veelvoud van 1.
Productbeschrijving
Details
Organistrum is de enige op hout gelagerde witte wijn van Martín Códax. Na de gisting rijpt de wijn 4 maanden op de lies in vaten van Frans eikenhout (alliers). Gedurende deze 4 maanden wordt de lie regelmatig door middel van batonage met het sap gemengd. Hierna rijpt de wijn nog 8 maanden op roestvrijstalen tanks.