Ferrari Perlé Nero Riserva doc gb

De eerste en enige Blanc de Noirs van Cantine Ferrari. Deze vintage wijn is het resultaat van veertig jaar ervaring met een variëteit die zo complex en delicaat is als de Pinot Nero. Een helder gele wijn met goudtinten.
KleurHelder goudgeel met een fijne mousse.
GeurHeerlijk getoast, geroosterd brood, bloemen en gele vruchten, mooi breed
SmaakMooi droog en krachtig, perfecte mousse, mooi wit fruit, peer en perzik, citrus, levendig, mooi getoast, lengte.
Serveertemperatuur10-12℃
Serveren bijGerookte vis, coquilles saint-jacques, kalkoen- en kipsalades
Jaar2010
Alcoholpercentage12,5
LandItalië
RegioTrentino
Volume0,75
Productnummer011713
Ferrari Perlé Nero Riserva doc gb kan gekocht worden in veelvoud van 1.
Productbeschrijving
Details
De eerste en enige Blanc de Noirs ooit geproduceerd door Cantine Ferrari, de Ferrari Perlé Nero is een vintage wijn gemaakt van uitsluitend Pinot Nero. De druif wordt zorgvuldig geslecteerd in de beste wijngaarden die behoren tot de familie Lunelli-familie op de hellingen van de hoge heuvels van Trentino. Het is het resultaat van veertig jaar onderzooek naar deze delicate en onvoorpselbare druivensoort, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij. Perlé Nero is echt verrassend, omdat het buitengewoon anders is dan de andere wijnen van het bedrijf en trots is om uniek te zijn terwijl de Perlé Nero perfect in lijn blijft met de huisstijl van Ferrari. Het vertegenwoordigt een innovatie binnen een traditie van mousserende wijnen die trouw zijn aan een bepaalde stijl, maar voortdurend op zoek zijn naar nieuwe richtingen. Na ten minste 6 jaar rijping in de fles, is dit een Trentodoc waarvan de compleze sensaties variëren tot mineraal en zelfs toastachtige tonnen bevatte