Ferrari Perlé doc

Prachtig breed en getoast Chardonnay, honing en perzik, vanille, verleidelijk, een zachte en rijke smaak, goede mousse, prettig, mooi complex, met lengte, goede zuren, levendig. Mooi als aperitief, bij gerookte zalm of heilbot, gebakken vis met een h ollandaise saus.
KleurHelder goudgeel met een fijne mousse.
GeurPrachtig breed en getoast chardonnay, honing en perzik, vanille, verleidelijk
SmaakZachte en rijke smaak, een goede mousse, prettig, mooi complex glas, lengte, goede zuren, levendig.
Serveertemperatuur10-12℃
Serveren bijAls aperitief, gerookte zalm of heilbot, gebakken vis met een hollandaise saus
Jaar2013
Alcoholpercentage12,5
LandItalië
RegioTrentino
Druifchardonnay
Volume0,75
Productnummer011711
Productbeschrijving
Details
De Brut Perlé is een van de paradepaardjes van Ferrari. Hij mag worden gerekend tot de beste mousserende wijnen van het huis, en hij wordt dan ook uitsluitend gemaakt in uitstekende jaargangen, en hij draagt de jaargang ook met trots op zijn etiket. Een wijn die de Champenois een millésimé noemen. Hij is gemaakt op basis van uitsluitend Chardonnay-druiven van de beste kwaliteit, een blanc de blancs zogezegd. Dat geeft hem al de nodige complexiteit, maar het is daarnaast ook de flesrijping van ma ar liefst vier jaar die hem zijn fijne mousse en zijn heerlijke getoaste en rokerige karakter geeft. Een majestueus glas mousseux.