Deze wijn is opgedragen aan de grootvader van de huidige eigenaar van Sanlorenzo. Het was Bramante Ferretti die ergens halverwege de vorige eeuw de eerste wijn maakte op Sanlorenzo, zij het voor eigen gebruik. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer. Deze Brunello di Montalcino Riserva wordt alleen in uitzonderlijke jaren gemaakt van het allerbeste fruit. De wijngaarden bevinden zich in het zuidwestelijke deel van Montalcino op 500 meter boven zeeniveau. Ze zijn 5 tot 25 jaar oud. De vergisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur. Samen met de schilweking duurt dit ongeveer 25 dagen. Het wordt gevolgd door een rijping van drie jaar in grote eikenhouten vaten van 10 hectoliter. De wijn wordt gebotteld in het vierde jaar, waarna de wijn in de fles blijft rusten tot januari van het zesde jaar. Het duurt even, maar dan heb je ook wat. Opa Bramante is 101 jaar geworden.