De eerste wijn van Schloss Maissau, maar daarmee doen we 'm eigenlijk te kort. Het is alles wat je verwacht van een Grüner Veltliner. Frisse gele appel, sappig gerijpte peer, groene kruiden en een snuf peper. Zeer karakteristiek voor deze druif. Lekker bij de klassieke wienerschitzel, maar ook geweldig bij vegetarische rijstvelloempia's.
Awards:
Oogstjaar 2022 - 9- & De Groene Hamersma (De Grote Hamersma)
Proefnotitie | |
Kleur | Citroengeel. |
Geur | Gele appel, peer, verse kruiden, gras, mango, citrus, peper. |
Smaak | Herkenbaar, sappig, kruidig, frisse afdronk. |
Serveersuggestie | Lekker bij de klassieke wienerschitzel, maar ook geweldig bij vegetarische rijstvelloempia's. |
Jaar | 2023 |
Land | Oostenrijk |
Regio | Weinviertel |
Druif | gruner veltliner |
Technische gegevens | |
Artikelnummer | 077342 |
Wijnhuis | Schloss Maissau |
Alcoholpercentage | 12.50 |
Inhoud | 0,75 |
Flesafsluiting | Schroefdop |
Barcode Doos | 9005634995020 |
Schloss Maissau is een kasteel in het gelijknamige plaatsje Maissau in de DAC Weinviertel, Oostenrijk. De wijngaarden liggen op de löss-bodems rondom het kasteel. Na de oogst worden de druiven geperst. De vergisting vindt plaats in RVS tanks op 21 graden gedurende 10 dagen. De wijn blijft een paar weken rusten op de gistcellen, waarna deze wordt gebotteld. Met het woord 'instapwijn' doen we deze Grüner Veltliner eigenlijk te kort. Het is alles wat je verwacht van een Grüner Veltliner: appel, citrus, iets groens van kruiden en gras met een zinderende mineraliteit. Een wijn die je het liefst elke dag opentrekt.