Chardonnay 'Retamo'

Rijke geur, met toast en karamel, noten en rijpe peer, rijp en krachtig, boterig en dik, met een opwekkende frisheid. Lekker bij toast met gerookte zalm, groene salade met gerookte kip, gebakken slibtong.
Alcohol percentage 12,5
Volume 0,75
Geur Mooie rijke geur, toast en karamel, noten en rijpe peer, vleugje citrus, aangenaam exotisch fruit.
Kleur Helder strogeel.
Smaak Puur en levendig, rijp en krachtig, boterig en dik, smaakvol, met een opwekkende frisheid en goede zuren.
Serveren bij Lekker bij toast met gerookte zalm, groene salade met gerookte kip, gebakken slibtong.
Land Argentinië
Druif Chardonnay
Regio Mendoza
Jaar 2017
Wijnhuis Esmeralda
Chardonnay 'Retamo' kan gekocht worden in veelvoud van 6.
Productbeschrijving
Details
De wijngaarden voor deze aangename Chardonnay liggen op maar liefst zo’n 1200 meter hoogte, in de beroemde Valle de Uco, een van de hogere wijnregio’s in het Argentijnse wijngebied Mendoza. Dat levert druiven op met genoeg zuren, waardoor het mogelij k is meer dan de helft van de wijn de appelmelkzure gisting te laten ondergaan. Op die manier krijgt hij een mooi rijk karakter, waarbij ook de frisse elementen behouden blijven. Daarna ondergaat de wijn een korte rijping van ruim een half jaar op ei kenhouten vaten, een mix van Frans en Amerikaans eikenhout. Daarmee krijgt hij een mooie kracht en diepgang, ook al omdat de opbrengsten laag worden gehouden. Een lekkere Chardonnay, een uitgebalanceerde combinaite tussen rijk en fris.