Barolo docg 'Pio'

Breed en complex, krachtig, kruiden, rozen, aards, truffel en laurier, de smaak mooi krachtig, maar ook fluwelig en zacht, mooi uitgebalanceerd, met veel finesse en met fraaie tannines na. Prachtig bij hertenbiefstuk of hazenpeper, belegen kazen, maar natuurlijk ook heerlijk als wijn na een mooie maaltijd.
Awards: 
Oogstjaar 2018 - 94pt (James Suckling)
Oogstjaar 2018 - 93pt (Vinous) 
Oogstjaar 2018 - 16,5pt (Perswijn)

Proefnotitie

Kleur Diep kersenrood.
Geur Breed en complex, krachtig, kruiden, rozen, aards, truffel en laurier.
Smaak De smaak mooi krachtig, maar ook fluwelig en zacht, mooi uitgebalanceerd, met veel finesse en met fraaie tannines na.
Serveertemperatuur 15-18℃
Serveersuggestie Prachtig bij hertenbiefstuk of hazenpeper, belegen kazen, maar natuurlijk ook heerlijk als wijn na een mooie maaltijd.
Jaar 2019
Land Italië
Regio Piemonte
Druif nebbiolo

Technische gegevens

Artikelnummer 018907
Wijnhuis Pio Cesare
Alcoholpercentage 14.50
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Kurk (natuur)
Barcode Fles 8014629011813
Barcode Doos 68014629011815

Beschrijving

De nebbiolo-druiven voor de Barolo zijn afkomstig van de mooiste hellingen van de streek. Ze staan aangeplant op de eigen wijngaarden van de familie in Serralunga d’Alba (Ornato, La Serra en Briccolina), Grinzane Cavour (Gustava en Garretti), La Morra (Roncaglie), Novello (Ravera) en Monforte (Mosconi). Al generaties wordt de Barolo gemaakt van druiven van verschillende regio's. Deze traditionele formule wordt door de Barolo families gebruikt om wijn te maken die alle eigenschappen van het Barolo gebied omarmen. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd, en pas geoogst als ze perfect rijp zijn, van midden oktober tot zelfs begin november. De vinificatie begint in RVS tanks, met een maceratie met schilweking van 25-30 dagen. De rijping vindt plaats in grote 'botti' van Frans eiken en deels in barriques, gedurende 30 maanden. De rijping geeft de wijn meer complexiteit en onderstreept de schoonheid van de wijn. Het levert een bijzondere, monumentale Barolo op.

Barolo docg 'Pio'

Login voor de prijs
Barolo docg 'Pio' is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding