|
Krachtige geur, citrus, geroosterd brood, noten en banaan, exotische toets, boter, perzik en appel, in de smaak heel boterig en vol, een lekkere dikke wijn, mooi in balans, goed sap, frisheid ook, wat rokerigheid en licht getoast, heerlijk citrusfruit. Mooi te combineren met wit vlees, parelhoen of kalkoen, salade met gerookte forel en groene asperges, zachte kazen.
Awards:
Oogstjaar 2021 - 91pt (The Wine Spectator)
Oogstjaar 2022 - 16pt (Perswijn)
Proefnotitie | |
Kleur | Helder strogeel. |
Geur | Krachtige expressie met citrusfruit, perzik en guave. |
Smaak | Krachtige aanzet, slank maar heel vullend in de mond. Deze ‘unoaked’ chardonnay heeft dankzij ‘lie-rijping’ toch een licht botertje in de smaak, maar is bovenal verfijnd, met spanning en mooi in balans. Elegant en ‘schoon’ in de finale. |
Serveertemperatuur | 10-12℃ |
Serveersuggestie | Gerechten uit de klassieke keuken zoals coquille, Caesar salad, tartaar van zalm. Maar ook heerlijk bij Aziatische gerechten als sushi met soja-saus en ceviche. |
Jaar | 2023 |
Land | Zuid-Afrika |
Regio | Robertson |
Druif | chardonnay |
Technische gegevens | |
Artikelnummer | 090930 |
Wijnhuis | Wetshof |
Alcoholpercentage | 13.50 |
Inhoud | 0,75 |
Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
Barcode Fles | 06004635000262 |
Barcode Doos | 16004635000269 |