Chardonnay 'Limestone Hill'

In de geur is Limestone Hill heerlijk puur. Exotisch fruit met citrustonen stuiven uit het glas. Een witte krachtige wijn met veel finesse. De afdronk heeft een mooie lengte. Heerlijk bij een mooie salade zoals een Caesar salad of een salade Niçoise of gebakken scholfilet.
Awards:
Oogstjaar 2020 - Gold (Chardonnay du Monde)
Oogstjaar 2021 - 90pt (Wine Spectator)
Oogstjaar 2022 - 16pt (Perswijn)

Proefnotitie

Kleur Helder strogeel.
Geur Mooie open chardonnaygeur, in de geur exotisch fruit, met citrustonen, heerlijk puur in de geur, met een aangename boterigheid.
Smaak Een krachtige smaak, maar ook met veel finesse, boter, citrusfruit, mineralig en fris genoeg, mooie lengte in de afdronk.
Serveertemperatuur 10-12℃
Serveersuggestie Heerlijk bij een mooie salade, zoals een Caesar's salad of een salade niçoise, gebakken scholfilet, maar ook lekker bij een stukje kip.
Jaar 2022
Land Zuid-Afrika
Regio Robertson
Druif chardonnay

Technische gegevens

Artikelnummer 090960
Wijnhuis Wetshof
Alcoholpercentage 13.50
Inhoud 0,75
Flesafsluiting stelvin
Barcode Fles 06004635000293
Barcode Doos 16004635000290

Beschrijving

What's in a name? De naam van de fles zegt het al: een Chardonnay van een kalkrijke bodem. En dat is mooi, want daar voelt de chardonnay zich helemaal thuis. Deze kalkbodem vind je in de Robertson Wine Valley in Zuid-Afrika. Het gebied ligt op ongeveer 160 kilometer van Kaapstad en wordt gekenmerkt door een droog en warm klimaat. Toch staat uitgerekend hier pinot noir en chardonnay aangeplant. Dat is te danken aan de nabijheid van de Indische Oceaan, die voor de nodige verkoeling zorgt. De druiven worden vroeg in de ochtend geplukt om van de koelte te profiteren. Na het ontstelen en het persen wordt het sap vergist in RVS tanks. Daarna rijpt de wijn nog enkele maanden sur lie met wekelijkse bâtonnage. Hierdoor wint de wijn aan complexiteit en wordt het iets ronder van smaak. Het resultaat is mooie, pure expressie van chardonnay.

Chardonnay 'Limestone Hill'

Login voor de prijs
Chardonnay 'Limestone Hill' is te bestellen in veelvoud van 6
Download Flesafbeelding