Chardonnay 'Bodegas Centenarias'

Chardonnay met lekker peer en meloen, een vleugje vanille en toast, perzik en hazelnoten, een krachtige smaak, met fijne zuren na. Lekker aperitief, bij gerookte zalm op toast, gegrilde vis, wit vlees.
Alcohol percentage 12
Volume 0,75
Geur Mooi open, peer en meloen, vleugje vanille en toast, perzik en nectarine, hazelnoten, rokerig.
Kleur Helder strogeel.
Smaak Een mondvol wijn, krachtig chardonnay, getypeerd, hout, citrus, botertje, fijne zuren na, droog maar niet te streng.
Serveren bij Als aperitiefwijn, bij gerookte zalm op toast, gegrilde vis, wit vlees.
Land Chili
Druif Chardonnay
Regio Central Valley
Jaar 2018
Chardonnay 'Bodegas Centenarias' kan gekocht worden in veelvoud van 6.
Productbeschrijving
Details
De wijnen van Bodegas Centenarias worden gemaakt door Sur Andino, onderdeel van het dynamische Terra Andina. Terra Andina is sinds 2001 onderdeel van het imperium van de schatrijke familie Claro, naast onder andere ook de wijnbedrijven Santa Rita en Carmen. De in 2008 overleden Ricardo Claro wordt beschouwd als een van de grondleggers van de moderne wijnbouw in Chili –wat je terugvindt in deze moderne Chardonnay. De chardonnay-druif past zich naadloos aan bij het wijngebied waar hij staat aangep lant, de zeer uitgestrekte Central Valley. In warmere delen van de streek geeft hij volle en dikke wijnen, op koelere plekken krijgt hij meer fruit, zuren en een wat strakker karakter. Door te zoeken naar enige hoogte en door de wijngaarden wat meer naar de kust te brengen is men in staat de wijn een prima combinatie van rijkdom en frisheid te geven. De gisting vindt plaats op een lage temperatuur, om de wijn mooie aroma’s van exotisch fruit te geven. Een deel van de chardonnay wordt tijdens de gisting in contact met hout gebracht, voor een aangenaam vleugje vanille. Dit resulteert in een smakelijke, soepele en aangenaam droge Chardonnay.