Granitico Blanco

Oranjebloesem, muscaat, sinaasappel, perzik en grapefruit, weelderig en rijp, fijne zuren, opwekkend, elegant, aromatisch. Droge witte wijn. Combineer met kipsalade met selderij, romige kazen, gerookte vis, mosselen met groene kruiden.
KleurMedium goudgeel.
GeurSpetterende geur, oranjebloesem, muscaat, sinaasappel, perzik en grapefruit.
SmaakEen volle en krachtige smaak, weelderig en rijp, fijne zuren, opwekkend, elegant, aromatisch. Droge witte wijn.
Serveertemperatuur08-10℃
Serveren bijKipsalade met selderij, romige kazen, gerookte vis, mosselen met groene kruiden.
Jaar2017
Alcohol percentage12
LandChili
RegioItata Valley
Druifmoscatel, semillon
Volume0,75
Productnummer069100
Granitico Blanco kan gekocht worden in veelvoud van 12.
Productbeschrijving
Details
Mooie naam, de ‘dappere wijnboeren’. Dapper is het zeker, om in Chili wijn te maken in een van de meest zuidelijke wijnstreken, Itata in dit geval. Itata vinden we ten zuiden van Maule Valley. Alleen de wijngebieden Bío Bío en Malleco liggen nog zuidelijker. Het nadeel van een zuidelijke ligging is dat de kans op regen in de herfst veel groter is dan in het noorden. Het voordeel is dat het klimaat frisser is, wat de aromatische kracht van de wijnen en hun zuurgraad ten goede komt. Een ander voordeel is dat je hier in een streek bent waar nog bijzondere oude stokken staan aangeplant, en dan vooral de ‘oude’, traditionele Chileense rassen. In dit geval is dat Moscatel, geblend met Sémillon, een Bordeaux-druif die hier al in de negentiende eeuw werd aangeplant. Het is niet ongewoon om hier stokken van 100 jaar of ouder tegen te komen. Dit is een field blend van ongeveer 60% Moscatel en 40% Sémillon, van gemiddeld 80 jaar oude stokken. De ondergrond van graniet zorgt hier voor een wijn met mooie zuren en een aromatisch karakter. Gisting en rijping vindt plaats op cementen cuves, zonder hout. Een bijzondere witte wijn, die model staat voor wat er in Chili allemaal voor bijzonders kan worden gemaakt.