Konstantinopeler Apfelquitte-Nektar

De kweepeer, een bijna vergeten fruitsoort, beleeft een mooie comeback in de haute cuisine, dankzij zijn gevarieerde aroma's. De Konstantinopeler appelkweepeer en Portugieser kweepeer komen van 60 jaar oude bomen in de regio's Niederrhein en Münsterland en zijn smaakvoller dan ooit.

Proefnotitie

Kleur Goudgeel.
Geur Een complexe neus met aroma's van rijpe citroenen, stemgember, rijpe peer en hints van jasmijn, anijs, citroenbalsem en versgemaaid gras.
Smaak Een subtiele zoetheid in de aanzet, gecombineerd met plezierige zuren en een drogende afdronk, dankzij de fijne tannines. Lang aanhoudende, ietwat zoutige nasmaak met aroma's van kweepeer, jasmijn en munt.
Serveertemperatuur 10-12℃
Serveersuggestie Bij fijne visgerechten, zoals gefrituurde baars met mosterdsaus en gestoofde komkommer, vleesgerechten als stoofvlees of saltimbocca met Parmaham en salie.
Land Duitsland
Regio Nordrhein-Westfalen
Druif niet van toepassing

Technische gegevens

Artikelnummer 071010
Wijnhuis Van Nahmen
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Schroefdop
Barcode Fles 4260039370512
Barcode Doos 4260039371519

Konstantinopeler Apfelquitte-Nektar

Login voor de prijs
Konstantinopeler Apfelquitte-Nektar is te bestellen in veelvoud van 6
Download Flesafbeelding