Fougueyrat aoc St. Emilion Grand Cru

Mooi bij lichtere wildgerechten, reebiefstuk met dadelpuree, fazant, stoofpot van konijn, licht belegen kazen. Heerlijk zwoel in de geur, lichte kruidigheid, laurier, vanille, rokerig, breed en subtiel.

Proefnotitie

Geur Heerlijk zwoel in de geur, lichte kruidigheid, laurier, vanille, rokerig, breed en subtiel.
Serveertemperatuur 15-18℃
Serveersuggestie Mooi bij lichtere wildgerechten, reebiefstuk met dadelpuree, fazant, stoofpot van konijn, licht belegen kazen.
Jaar 2020
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Druif merlot, cabernet franc

Technische gegevens

Artikelnummer 044500
Wijnhuis Fougueyrat
Alcoholpercentage 13.50
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Kurk (natuur)
Barcode Fles 08718819101451
Barcode Doos 08718819101468

Beschrijving

Sinds 2000 is er continu geïnvesteerd in het kasteel en de wijngaarden om het enorme potentieel van zijn terroir te onthullen. De wijngaarden zijn ideaal gelegen op het plateau van Saint Emilion, in de buurt van de prestigeuze cru’s (Larmande, Dassault, Cap de Moulin etcetera). 85% merlot, 9,5% cabernet franc en 5,5% cabernet sauvignon. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 30 jaar, de wijnstokken zijn opnieuw uitgelijnd en zelfs een deel heraangeplant. Tijdens het groeiseizoen wordt tweemaal kortsnoei (vendanges vertes) toegepast. Ligging van de wijngaarden is op het zuiden. Plantdichtheid is 6.500 wijnstokken / ha. Bodemtype: klassiek zand op groene klei. De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd in de kelder. Opbrengst is ca. 45 hl/ha. Vergisting vindt plaats in cement en roestvrij staal, voorzien van een thermoregulatiesysteem. De vinificatie is traditioneel met een lange gisting. Voor de rijping wordt voor ¼ deel nieuwe en gedeeltelijk 1 of 2 jaar oude barriques van Frans eikenhout gebruikt.

Fougueyrat aoc St. Emilion Grand Cru

Login voor de prijs
Fougueyrat aoc St. Emilion Grand Cru is te bestellen in veelvoud van 12
Download Flesafbeelding