Fleurie aoc 'Poncié'

Fleurie wordt vaak beschouwd als een wat lievere, gemakkelijker cru van de Beaujolais. Dat dit weinig meer is dan een cliché tonen de Chermettes aan met deze bijzondere, zeer stevige en bijna kruidige Fleurie. Het bijzondere terroir van het lieu-dit Poncié bevat veel graniet, dat de warmte van de zomerdagen perfect vasthoudt voor de nachten, zodat de druiven perfect rijpen. Ze worden geoogst op het toppunt van hun rijpheid, en ondergaan dan een niet al te lange gisting van nog geen twee weken, o m het fruit in de wijn te behouden. Rijping vindt plaats op grote houten foeders, die vrijwel geen houtsmaak afgeven. Zo ontstaat een heerlijk uitgebalanceerde wijn, krachtig, elegant, fris, typisch Fleurie.
KleurLicht kersenrood
GeurOpen, elegant en lichtkruidig, kersen en vlierbessen, een vleugje vanille
SmaakLicht gebrand, gemakkelijk en open, kruidig, warm, fruit, kersen en vanille, een stevige smaak, wat bitter en kruidigheid, karaktervol
Serveertemperatuur15-18℃
Serveren bijDoet het prima bij zachte kazen, pastagerechten, kalfsvlees en zelfs een stevig visgerecht gaat hij niet uit de weg.
Jaar2017
Alcohol percentage13
LandFrankrijk
RegioBeaujolais
Druifgamay
Volume0,75
Productnummer040000
Fleurie aoc 'Poncié' kan gekocht worden in veelvoud van 1.
Productbeschrijving
Details
Fleurie wordt vaak beschouwd als een wat lievere, gemakkelijker cru van de Beaujolais. Dat dit weinig meer is dan een cliché tonen de Chermettes aan met deze bijzondere, zeer stevige en bijna kruidige Fleurie. Het bijzondere terroir van het lieu-dit Poncié bevat veel graniet, dat de warmte van de zomerdagen perfect vasthoudt voor de nachten, zodat de druiven perfect rijpen. Ze worden geoogst op het toppunt van hun rijpheid, en ondergaan dan een niet al te lange gisting van nog geen twee weken, o m het fruit in de wijn te behouden. Rijping vindt plaats op grote houten foeders, die vrijwel geen houtsmaak afgeven. Zo ontstaat een heerlijk uitgebalanceerde wijn, krachtig, elegant, fris, typisch Fleurie.