Kimoto Umeshu 'Daishichi' 720 ml.

Prachtige balans met verfrissende tonen van limoen, rabarber en abrikoos, maar ook weelderig zoet door tonen van spijs, mango en krenten. Mooi bij desserts, taarten, rabarber en blauwschimmelkaas.
KleurHelder amberkleurig
GeurRabarber, amandel, spijs, mango, limoen
SmaakMooi gedoseerd, krent,limoen, abrikoos, perfecte balans zoet-zuur. Licht vegetaals, rabarber
Serveertemperatuur08-10℃
Serveren bijMooi bij desserts, taarten, rabarber, blauwschimmelkaas
Alcoholpercentage12
LandJapan
RegioFukushima
Druifniet van toepassing
Volume0,72
Productnummer089415
Productbeschrijving
Details
Dit is Daishichi's eerste op sake gebaseerde abrikozenwijn (umeshu). Om de volmaakte "umeshu" te creëeren hebben we geëxperimenteerd met een aantal brouwstijlen. Tenslotte hebben we besloten ruime hoeveelheden onverdunde sake te gebruiken, van het meest geschikte type: junmai kimoto.Om elk jaar weer een gestage aanvoer van topkwaliteit grote abrikozen te garanderen, gebruiken wij speciaal geselecteerde Nankou abrikozen uit Kishu (Wakayama), het belangrijkste teelgebied van abrikozen in Japan. Dankzij de royale productiemethode, zijn we in staat een weergaloze abrikozenwijn van de hoogste kwaliteit te maken, met een rijke, zachte smaak en fluwelen gladheid. Serveer gekoeld tot op 10-13 graden. Serveer deze abrikozenwijn als aperitief, of geniet hem na de maaltijd bij het dessert.