Marsanne igp 'Les Vignes d'à Côte'

Een ‘landwijn’ van wel zeer bijzondere klasse, die aangenaam geurt, naar vlierbloemen en kamperfoelie en een hint van hazelnoot, met een volle en ronde smaak, die mooie zuren heeft en uitblinkt door finesse en elegantie, met een vleugje hout.. Heerli jk als aperitief, perfect bij visgerechten, gerookte heilbot, coquilles op salade, geitenkazen.
KleurHelder strogeel
GeurHeerlijke geur met voorjaarsbloemen, vlier, kamperfoelie, een vleugje hazelnoot, subtiel en geurig.
SmaakVol en zacht, heerlijke vol en rond van smaak, amandelen, abrikozen, perzik, aangenaam sappig, fijn en elegant met een vleugje vanille.
Serveertemperatuur10-12℃
Serveren bijHeerlijk als aperitief, perfect bij visgerechten, gerookte heilbot, coquilles op salade, geitenkazen.
Jaar2018
Alcoholpercentage12,5
LandFrankrijk
RegioRhône
Druifmarsanne
Volume0,75
Productnummer047355
Marsanne igp 'Les Vignes d'à Côte' kan gekocht worden in veelvoud van 6.
Productbeschrijving
Details
Net als in het geval van de Roussanne en de Viognier maakt Yves Cuilleron ook een heerlijke landwijn van de Marsanne, een van de twee druiven die hij ook gebruikt voor de witte Saint-Joseph. Marsanne is een bijzondere druif, die wijnen oplevert met e en heerlijk bloemig karakter en fijne zuren. Het maken van een landwijn geeft Cuilleron meer speelruimte, bijvoorbeeld om ook druiven van het plateau boven de Rhône te gebruiken. De druiven zijn afkomstig van twee terroirs: van graniet en van oude ri vierafzettingen. Cuilleron bewerkt de wijngaarden op een zo natuurlijk mogelijke manier, zonder het gebruik van herbiciden of pesticiden. Zo zorgt hij voor een natuurlijk evenwicht tussen druivenstokken en ondergrond. De druiven worden met de hand ge plukt, waarna de gisting plaatsvindt op lage temperatuur. Rijping plaats op deels cuve en deels eikenhouten barriques, op de lie, de dode gistcellen, gedurende zo’n zes maanden. Dat zorgt voor een heerlijk karaktervol en mooi zacht glas witte wijn, e en typische noordelijke Rhône.