Mercurey Rouge aoc 1er Cru 'Les Ruelles'

Open geur, een vleugje vanille, zwarte kersen, aardbeien, bosbessen, met op de achtergrond een vleugje kaneel, sappig en rijk, zacht en romig, heerlijk rood fruit, zwarte kersen, mooi glas, lekker fluwelig en breed, met wat mooie tannines in de final e. Heerlijk bij hazenpeper, gebraden borst van duif, lamsgehakt met rozemarijn.
KleurDiep robijnrood
GeurOpen geur, een vleugje vanille, maar vooral veel zoet fruit, aardbeien, bosbessen
SmaakKrachtig en rijk, rijp en sappig, zacht en romig, mooi glas, lekker vol en breed.
Serveertemperatuur15-18℃
Serveren bijHeerlijk bij gegrilde eendenborst, reekotelet, een mooie belegen geitenkaas
Jaar2016
Alcoholpercentage13
LandFrankrijk
RegioBourgogne
Druifpinot noir
Volume0,75
Productnummer048231
Mercurey Rouge aoc 1er Cru 'Les Ruelles' kan gekocht worden in veelvoud van 1.
Productbeschrijving
Details
Evenals bij de witte wijn heeft Château de Chamirey het bezit verworven van een Premier Cru als monopole, dus als enige bezitter. Les Ruelles is een Premier Cru van 2,5 hectare, dus van een flinke omvang –althans voor een wijngaard in de Bourgogne. D e met de hand geplukte druiven ondergaan een klassieke Bourgondische vergisting, in grote open foeders, waarbij regelmatig de kap van de gistende schillen wordt gebroken. De wijn wordt opgevoed op Frans eiken, waarbij elk jaar de helft van de vaten w ordt vernieuwd. Dat gaat nooit ten koste van het heerlijke fruit in de wijn, omdat hij voldoende karakter en kracht heeft om het hout goed te kunnen weerstaan. Dan gaat er een prachtige rode Bourgogne in de fles, een van de parels in de kroon van dit fraaie domein.