Sauvignon Blanc pgi 'Clos de Corten'

Moderne Sauvignon met een licht grassige ondertoon, zoals we die kennen van de bekende Nieuw-Zeelandse Sauvignons. Lekkergrapefruit, passievrucht en een vleugje artisjok, vlierbloemen, lichte grassigheid, een volle smaak, opwekkend, met sap en frisse zuren, mooi afgerond. Droge witte wijn.Aangenaam als aperitief, groentenquiche, exotische salades, kip of kalkoen, geitenkaas.
KleurBleek strogeel.
GeurKrachtige geur, grapefruit, passievrucht en een vleugje artisjok, vlierbloemen, lichte grassigheid, modern, geurig.
SmaakVolle smaak, opwekkend in de mond, sap en frisse zuren, mooi afgerond en zacht. Droge witte wijn.
Serveertemperatuur08-10℃
Serveren bijAangenaam als aperitief, groentenquiche, exotische salades, kip of kalkoen, geitenkaas.
Jaar2018
Alcoholpercentage13
LandMoldavie
RegioCahul
Druifsauvignon blanc
Volume0,75
Productnummer079815
Radicini Wines
Wijnhuis: Radicini Wines
Productbeschrijving
Details
Moldova heeft een lange geschiedenis van wijnproductie. Als zuidelijke provincie van Rusland maakte het land al goede wijnen in de tijden van de tsaar, voor de Russische revolutie. De meeste wijngaarden bevinden zich in het zuiden van Moldova, waar ze genieten van en warme klimaat, met een regenval die niet meer bedraagt dan 250 tot 350 mm per jaar. Daarmee kunnen de druiven een mooie kracht en concentratie krijgen. Een van de belangrijkste subzones is die van Corten, waaraan deze Sauvignon blanc zijn naam ontleent. Voor de sauvignon blanc in een landklimaat als dit, geldt dat het oogstmoment van groot belang is. De warmte zorgt er voor dat de sauvignon snel rijp wordt. De druiven worden daarom vroeg geplukt, als er nog voldoende zuren zijn. Daarna volgt een gisting op roestvrijstaal, om het fruit in de wijn perfect vast te houden. Het levert een mooie krachtige en rijpe Sauvignon blanc op, met een moderne, licht grassige ondertoon, zoals we die kennen van de bekende Nieuw-Zeelandse Sauvignons.