Petit Clos Pinot Noir

Intense pinotgeur, rokerig, fijn vanille, zwarte kersen en pruimen, verleidelijke zwoelheid, intens, rijp en sappig, vol en zijdezacht, mooie zuren, nét even wat stevigheid. Krachtige rode wijn. Heerlijk bij pasta met vleessaus, zachte roodschimmelkazen.
KleurMedium kersenrood
GeurKrachtige, kruidige en intense pinotgeur, tikje dierlijk, mestig zelfs, met zwarte kersen en bosbessen, pruimen, verleidelijk door zijn zwoelheid
SmaakPuur en elegant, mooi breed en intens, aards, levendig en sappig, zacht en romig, wat zachte tannines na, mooie lengte
Serveertemperatuur15-18℃
Serveren bijHeerlijk bij borst van wilde eend, houtduif, hazenpeper, zachte roodschimmelkazen
Jaar2017
Alcoholpercentage13,5
LandNieuw-Zeeland
RegioMarlborough
Druifpinot noir
Volume0,75
Productnummer048745
Productbeschrijving
Details
De Pinot noir van Marlborough gedijt het beste op de kleigronden van de Southern Valleys, zo hebben de producenten van de streek proefondervindelijk vast weten te stellen. Daar staan ook de stokken voor deze Pinot noir. Ze staan op twee typen klei. De Broadbridge klei zorgt voor een elegante pinot noir, met zachte tannine en de Wither klei voor structuur en diepgang. Er wordt geen irrigatie gebruikt, waardoor de wijn een bijzondere kracht en diepgang krijgt. De druiven worden met de hand geoogst. Hij krijgt meer structuur en heerlijk fruit door een koude inweking van een week. Daarna volgt een gisting zonder extreem schilcontact, om hem mooi elegant te houden. Rijping vindt plaats op Franse barriques, waarvan een kwart nieuw, gedurende 14 maanden. Het karakter is dat van een echte Nieuw-Zeelandse Pinot noir, dus altijd wat voller en krachtiger dan zijn evenknie uit de Sancerre. Een bijzonder, bourgondisch glas!