Grüner Veltliner Organic dac 'Reipersberg'

Een elegante Grüner Veltliner. Aroma's van kruiden, groene peper en gele pruimen. Sappig van zmaak met heerlijke zuren en rijpe appel. Een droge en soepele witte wijn. Prima als aperitief, lekker bij risotto met groen asperges.
KleurDiep strogeel.
GeurHeerlijk kruidig, vleugje groene peper, gele pruimen, appel, bloemen, aantrekkelijk.
SmaakElegante en sappige smaak, heerlijke zuren, levendig, met veel mineraligheid, rijpe appel, niet streng. Droge en soepele witte wijn.
Serveertemperatuur10-12℃
Serveren bijPrima aperitief, lekker bij risotto met groene asperges, salade met rucola en geitenkaas, zachte kazen.
Jaar2018
Alcoholpercentage13
LandOostenrijk
RegioWEINVIERTEL
Druifgruner veltliner
Volume0,75
Productnummer077310
Productbeschrijving
Details
De wijnstokken zijn van west naar oost geplant zodat het blad de druiven tegen te veel zon beschermt, maar de ranken genieten tot laat in de middag van de zonnestralen. Hierdoor kunnen de druiven zachtjes rijpen. Een lange rijpingstijd is namelijk van groot belang. De oogst van de druiven vind medio oktober plaats van deze wijn. De druiven worden 10 uur gefermenteerd aan de hand van het maceratie proces, in roestvrijstalen tanks. Diepe grond boven gesteente; onmiskenbare mineraliteit; terrasvormige wijngaard op het zuiden; wijnstokken zijn tot 60 jaar oud. Kruidige en peperige Grüner Veltliner die goed ouderd!