Creative Block 2

Aroma’s van rijpe kiwi en witte perziken met een intens groen grasachtige ondertoon. Geparfumeerde groene wintermeloen en een ondertoon van groene asperges. Serveren met boter geroosterde scharrelkip met gekruide geitenkaas onder de schil, visnuggets met ansjovismayonaise.
KleurHelder bleekgeel
GeurFrisse en sappige geur met gele appel, meloen, kruisbes en witte grapefruit.
SmaakVol, sappig en fris van smaak met witfruit van rode en gele appel, grapefruit en een vleugje rijpe peer.
Serveertemperatuur15-18℃
Serveren bijFrisse groene salade met witlof, krentjes, blue de wolvega, en rucola, carpaccio van zwaardvis met salsa verde en diverse geitenkazen.
Jaar2018
Alcoholpercentage14
LandZuid-Afrika
RegioStellenbosch
Druifsauvignon blanc, semillon
Volume0,75
Productnummer090476
Creative Block 2 kan gekocht worden in veelvoud van 6.
Productbeschrijving
Details
Druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst in dozen van 10 kg en voorgekoeld vóór ze met de hand worden gesorteerd, het ontstelen en kneuzen. Het schilcontact is beperkt tot 6 uur en het sap word afgegoten om een nacht te bezinken vóór er een giststam aan wordt toegevoegd. De fermentatie vond plaats onder gecontroleerde temperaturen tussen 12 - 14 ° C. De wijn rijpt 6 maanden op de droesem alvorens te bottelen.