Cabernet 'Rosso and Bianco'

Een rijpe en zwoele stijl Cabernet, aangenaam donker fruit, bramen, zoethout en kaneel, vanille, koffie, lekker vol en een tikje zwoel, heel verleidelijk, rijk en stevig. Heerlijk bij een gegrilde entrecote, pasta met vleessauzen, een mooie belegen k aas.
Alcohol percentage 13,5
Volume 0,75
Geur Heerlijk warm en zwoel, bramen, zoethout, kaneel, laurier en kruidigheid, vleugje drop, vanille, koffie en karamel.
Kleur Diep robijnrood.
Smaak Lekker vol en een tikje zwoel, heel verleidelijk, toch niet te zwaar, heel aangenaam, duidelijk aanwezig hout, rijk en stevig. Krachtige en rijpe rode wijn.
Serveren bij Heerlijk bij een gegrilde entrecote, pasta met vleessauzen, een mooie belegen kaas of een stoofschotel met rundvlees.
Land Verenigde Staten
Druif Cabernet Sauvignon
Regio California
Jaar 2016
Wijnhuis The Family Coppola
Cabernet 'Rosso and Bianco' kan gekocht worden in veelvoud van 12.
Productbeschrijving
Details
De lijn van wijnen onder de naam Rosso & Bianco is opgefrist met nieuwe etiketten, en uitgebreid met onder andere deze smakelijke Cabernet Sauvignon, op de markt met ingang van de jaargang 2011. Net als de andere wijnen in deze serie is dit een wijn voor alledag, dus gemaakt in een heerlijk soepele en fruitige stijl. De druiven zijn afkomstig uit twee streken: Lodi en Solano County, gebieden met een bijzonder microklimaat. Overdag is het hier flink heet, maar in de avond en nacht koelt het ook w eer flink af. Daarmee kunnen hier heerlijk rijpe en smaakvolle Cabernet-druiven worden geoogst, die een fijne rijpe wijn opleveren. Om de wijn iets rijker te maken en wat aroma’s van specerijen en donker fruit toe te voegen wordt naast de Cabernet Sa uvignon nog 20% Petite Sirah gebruikt. De wijn rijpt een jaar op eikenhouten barriques. Goed voor een wijn met diepte en concentratie, die tegelijk barst van het rijpe, donkere fruit.