Merlot 'Sonoma County Director's'

Rijpe bosbessen, vanille, kruidig en zwoel. Lichte peperigheid en vers bessenfruit, zachte en soepele finale. Krachtige rode wijn.  Heerlijk bij lamsvlees, kotelet van wild zwijn, goulash of een pastagerecht met vleessaus.
KleurLicht kersenrood
GeurZoet, met rijpe bosbessen en bramen, aangenaam vanille, zwoel en kruidig.
SmaakElegante stijl, met veel fruit, leer, een lichte peperigheid en vers bessenfruit, een zachte en soepele finale, lekker pittig in de afdronk. Krachtige rode wijn.
Serveertemperatuur15-18℃
Serveren bijHeerlijk bij lamsvlees, kotelet van wild zwijn, goulash of een pastagerecht met vleessaus.
Jaar2014
Alcoholpercentage13,6
LandVerenigde Staten
RegioCalifornia
Druifmerlot
Volume0,75
Productnummer060254
Merlot 'Sonoma County Director's' kan gekocht worden in veelvoud van 1.
Productbeschrijving
Details
Net als bij de andere Director’s wijnen wordt de Merlot gemaakt op basis van een blend van fruit uit de verschillende delen van Sonoma County. De Merlot houdt van het koele klimaat van Sonoma County, maar hoeft niet zo koel te staan als de Pinot Noir. De druiven voor deze Merlot komen van wijngaarden die liggen op de rand van het gebied dat in de avond en nacht door mist wordt bedekt. Wel koel dus, maar niet te koel. De mist is daar in de ochtend dan ook weer gauw weg. Er wordt voor deze wijn gebruik gemaakt van klonen 3 en 9, die zorgen voor een wijn met een sterke fruitintensiteit. Kloon 9 is zeer krachtig en heeft altijd veel reserve. Kloon 3 is fruitig, verleidelijk en elegant. De combinatie werkt perfect en zorgt voor een wijn met een prachtige balans en een perfecte Merlot-expressie. Er is 12% Cabernet Sauvignon toegevoegd, voor meer stevigheid. Een drupje Cabernet Franc zorgt voor elegantie en frisheid. Hij rijpt ruim een jaar op eiken vaten, waarvan 80% Frans en de rest Amerikaans. 20% van de vaten is nieuw, waardoor hout en fruit perfect in harmonie zijn.