Cabernet Franc 'Raats Family'

Krachtige geur, kruiden, zoete pruimen, kersen en bosbessen, vanille, kaneel en kruidnagel, breed en complex, met een mondvullende smaak, kruidig, sap en fruit, kersen, rijpe tannines, frisheid, levendig, chocola, pruimen en vanille, met een bijzondere lengte, opwekkend. Op zijn best met krachtige gerechten, tournedos rossini, lamsvlees van de grill, gerijpte kazen.
Awards:
Oogstjaar 2018 - 94pt (Tim Atkin)
Oogstjaar 2019 - 5* (Platter's)
Oogstjaar 2020 - 95pt (Dutch Wine Apprentice)

Proefnotitie

Kleur Diep granaatrood
Geur Krachtige geur, kruiden, zoete pruimen, kersen en bosbessen, vanille, kaneel en kruidnagel, breed en complex.
Smaak Mondvullende smaak, kruidig, sap en fruit, kersen, rijpe tannines, frisheid, levendig, chocola, pruimen en vanille, met een bijzondere lengte, opwekkend
Serveertemperatuur 15-18℃
Serveersuggestie Op zijn best met krachtige gerechten, tournedos rossini, lamsvlees van de grill, gerijpte kazen.
Jaar 2020
Land Zuid-Afrika
Regio Stellenbosch
Druif cabernet franc

Technische gegevens

Artikelnummer 090810
Wijnhuis Raats
Alcoholpercentage 13.50
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Kurk (natuur)
Barcode Fles 06009800497076
Barcode Doos 06009800497090

Beschrijving

De Cabernet-Franc is een bijzondere druif. In Frankrijk staat hij vooral aangeplant in de Loirestreek, waar hij echter niet elk jaar perfect rijp wordt. Hij levert ook een bijdrage aan sommige topwijnen in de Bordeaux, met Château Cheval-Blanc als bekendste voorbeeld. In het klimaat van Stellenbosch blijkt hij het perfect te doen. Het is de ideale combinatie van veel zon en frisheid van het de nabije zee die hem zo goed doet. De stokken voor deze wijn zijn inmiddels zo’n twintig jaar oud, en ze staan aangeplant op noord oost hellingen, zodat ze vooral genieten van de milde ochtendzon. Alleen in zeer droge jaren vindt irrigatie plaats, omdat wordt gestreefd naar druiven met veel concentratie en diepgang. De opbrengsten liggen niet hoger dan 35 hectoliter per hectare. Na de oogst krijgt de wijn extra kleur en diepte door een inweking van vijf dagen op de schillen, voordat de eigenlijke gisting begint. De wijn rijpt op Frans eiken van hoge kwaliteit, waarvan 30% nieuw, gedurende zestien maanden, waarin een perfecte harmonie wordt bereikt tussen hout en fruit. Het eindresultaat is indrukwekkend door zijn prachtige fruit en zachte tannines. In de Wine Spectator werd deze wijn beloond met 91 punten, de hoogste score ooit voor een Cabernet-Franc uit Zuid-Afrika.

Cabernet Franc 'Raats Family'

Login voor de prijs
Cabernet Franc 'Raats Family' is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding