Chardonnay 'Lesca'

Krachtige geur, boter, banaan, rijkdom, breedte, prachtig hout, een aangename frisse citrustoon, rokerig en complex, heerlijk wit fruit, een krachtige smaak, breed, veel diepte en intensiteit, sappig en fris, prachtig citrusfruit, het hout is alleen maar op de achtergrond aanwezig. Prima bij krachtig smakende vis, coquilles met vanillesaus, op de huid gebakken zeebaars met wilde spinazie.
KleurHelder strogeel
GeurKrachtige geur, boter, banaan, rijkdom, breedte, prachtig hout, een aangename frisse citrustoon, rokerig en complex, heerlijk wit fruit
SmaakEen krachtige smaak, breed, veel diepte en intensiteit, sappig en fris, prachtig citrusfruit, het hout is alleen maar op de achtergrond aanwezig
Serveertemperatuur10-12℃
Serveren bijKrachtig smakende vis, coquilles met vanillesaus, op de huid gebakken zeebaars met wilde spinazie
Jaar2018
Alcoholpercentage13
LandZuid-Afrika
RegioRobertson
Druifchardonnay
Volume0,75
Productnummer090933
Chardonnay 'Lesca' kan gekocht worden in veelvoud van 6.
Productbeschrijving
Details
De Lesca is altijd een van de lievelingswijnen geweest van Danie de Wet. Niet voor niets noemde hij hem naar zijn vrouw, waar hij in 1975 mee trouwde, toen hij 26 was. De Wet begreep al vroeg het belang van het gebruik van specifieke klonen, om een bepaalde smaaktypering van zijn wijnen te krijgen. Voor Lesca worden klonen gebruikt die de wijn een duidelijk citrus-achtig karakter geven. Deze werden aangeplant eind jaren tachtig, begin jaren negentig, zodat ze inmiddels volwassen genoeg zijn om wijnen op te leveren met de nodige diepgang en concentratie. Het citrusachtige karakter van de wijn wordt geaccentueerd door een ondergrond van grind en kalk, zoals we die ook in Frankrijk vinden. Ideaal voor mooie Chardonnay. De opbrengsten zijn beperkt, en bedragen niet meer dan zestig hectoliter per hectare. De wijn krijgt een gisting op Franse eikenhouten vaten, die zijn geselecteerd op hun subtiele karakter, zodat ze het fruit in de wijn benadrukken. Hij blijft slechts drie maanden of vat, waarmee een wijn het licht ziet die uitblinkt in finesse en subtiliteit. Chardonnay op zijn fijnst.