Merlot 'Maastricht'

Een perfect voorbeeld van een 'cool-climate' Merlot. Hints van typische merlot kruiden, welke worden aangevuld met de geur van zwarte bessen. De invloed van Frans eiken speelt een ondersteunende rol in de smaak, maar deze overheerst niet. De fruitsmaken komen hierdoor in de smaak ook duidelijk terug. De afdronk is sappig en elegant, typisch voor het Durbanville-gebied.
GeurHints van typische merlot kruiden welke worden aangevuld met geur van zwarte bessen.
SmaakDe invloed van Frans eiken speelt een ondersteunende rol in de smaak, maar deze overheerst niet. De fruitsmaken komen hierdoor in de smaak ook duidelijk terug. De afdronk is sappig en elegant, typisch voor het Durbanville-gebied.
Serveertemperatuur15-18℃
Jaar2017
Alcohol percentage14
LandZuid-Afrika
Druifmerlot
Volume0,75
Productnummer091410
Merlot 'Maastricht' kan gekocht worden in veelvoud van 6.
Productbeschrijving
Details
Voor deze wijn worden de druiven met de hand geoogst, wanneer ze volledig rijp zijn. De druiven worden gefermenteerd in zowel open als gesloten fermentoren, waarbij elke 3 uur battonage wordt toegepast. Malolactische gisting vindt plaats in tanks voordat, voordat de wijn verder rijpt in 8 eikenhouten vaten van 225 liter. Voor het bottelen wordt de wijn nog gefilterd.