Het is officieel zomer, afgelopen weken hadden we prachtig weer! Maar af en toe moesten we weer naar de paraplu graaien. De weergoden maken het ons soms niet gemakkelijk. De temperaturen zijn wisselvallig en welke wijn is nu het lekkerste om te drinken tijdens deze afwisselende dagen? Het ene moment denk je aan ‘Rosé all day’ en het andere moment aan ‘zwoel romantisch rood’. Om de wens van de klant tijdens deze dagen van alle markten te kunnen voorzien raden wij aan een mix van wijnen in huis te hebben, eentje passend voor ieder moment.

Rosé
Eigenlijk kan dit het hele jaar door, rosé is perfect voor de lente en in de zomer, maar zelfs voor de winter. Je hebt rosé variërend van zwoel en rijk tot licht en helder. Een Provençaalse rosé kan heerlijk krachtig en kruidig van smaak zijn, niet zomaar een ‘dorstlessertje’. Deze rosé is perfect in balans is qua smaak en structuur en is heerlijk met zalm of een Niçoise-salade. Denk aan een aardbeiensalade of sashimi in het geval van lichtere roséstijlen. Heeft u al zin in een mooie rosé, bekijk dan ons assortiment op onze website.

Barbera
Barbera is een wijndruivenvariëteit die voorkomt in verschillende Italiaanse wijngebieden, waaronder in de Piemonte. De druiven voor Raimonda, een heerlijke wijn van het wijnhuis Fontanafredda, zijn afkomstig van de wijnstokken die op de hellingen staan rondom het dorp Serralunga d’Alba. De meeste hellingen hebben een zuid, Zuid-West ligging. Dit zorgt ervoor dat de wijn een volle, zachte en rijke smaak van zwart fruit krijgt door de vele zonnestralen die de druiven opnemen. De zachte geur van kersenconfiture komt je tegemoet, kruidig met een vleugje laurier. Kijkt u al uit naar een licht gekoelde Barbera in de zon op het terras of bij een zomerse maaltijd vind hier meer informatie over Raimonda.

Languedoc-Roussillon rood
Uit historisch oogpunt is de regio bekend om zijn bulkproductie. Er heeft echter een enorme verschuiving plaatsgevonden richting rode kwaliteitswijnen. De wijnen hebben een serieus karakter en deugd gekregen. Je herkent ze in de geur aan donker fruit als pruimen en leer. Deze wijnen zijn gemaakt van Syrah, Grenache, Carignan en Mourvèdre. De vaak prima prijs-kwaliteitverhouding maakt voor de wijnen uit Languedoc en Roussillon nog interessanter! Heerlijk bij gegrild vlees en groenten. Voor de rode Languedoc-Roussillon wijnen van Vinites kijkt u op onze website.

Grüner Veltliner
Een echte Oostenrijker, die Grüner Veltliner, en een heerlijk alternatief voor de Sauvignon Blanc. Grüner Veltliner kenmerkt zich door wit fruit als appel en peer in de mond vergezeld door exotische componenten. Vaak heeft een wijn gemaakt van Grüner Veltliner een zeer groene smaak, deze geeft frisheid en spanning. Heerlijk bij lichte gerechten zoals bijvoorbeeld een witlof salade met citrus dressing. Meer informatie over onze Grüner Veltliners vindt u op onze website.

Nerello Mascalese
Weer eens wat anders dan de Pinot Noir, zijn wijnen uit Sicilië, gemaakt van Nerello Mascalese. Het koelere klimaat bij de hooggelegen Etna, aan de oostelijke kant van het warme eiland Sicilië, is waar we de Etna DOC vinden. Deze wijnen zijn gemaakt van Nerello Mascalese en een kleiner deel van Nerello Cappuccio. De wijnen uit dit gebied zijn prachtige, karaktervolle wijnen met mooie zuren. Bij deze wijnen geldt, wat samen groeit, past ook perfect bij elkaar. Echte streekgerechten passen dan ook het best bij deze wijnen, denk aan vis en tomatensauzen, of zelfs aan rustieke groentegerechten. Voor de wijnen van Vinites met Nerello Mascalese kijkt u op onze website.

Gewürztraminer
De druif gedijt het liefst in koelere regio’s. Het ras is dan ook onder andere te vinden in de Elzas, Italië en Duitsland. Deze uitgesproken, aromatische variëteit kan het beste vers worden gedronken. De wijnen ruiken naar lychee en rozen, bij een aromatische explosie is de Gewürz op zijn best! Aromatische wijnen met restsuikers smeken om pittig en gekruid eten. Denk aan heerlijke Thaise en Vietnamese en gerechten. Of kies voor rijke gerechten zoals Franse uiensoep, eendenlever en sterke kazen zoals Münster om de zoetheid te verminderen. Onze heerlijke Gewürztraminers vindt u op onze webiste.