Top Chardonnay uit Côte Chalonnaise om precies te zijn van La Création, een lieu-dit in Rully. Het is een ronde, geconcentreerde Chardonnay met meerdere lagen. Een verleidelijke geur van bloemen (acacia, meidoorn en vlierbloesem) om te beginnen, daarna komt het fruit, de vuursteen en de subtiele aroma's van het houtgebruik naar voren.
Proefnotitie | |
Kleur | Licht goudgeel. |
Geur | Onderscheidende geur van bloemen, zoals acacia, meidoorn en kamperfoelie, maar ook vuursteen, perzik en citroen. Na verloop van tijd komen ook tonen van honing, kweepeer en gedroogd fruit naar voren. |
Smaak | Ronde, rijke, geconcentreerde fruitigheid in de smaak. Een wijn met meerdere lagen - fruit, bloemen, mineraliteit, subtiel houtgebruik - met een levendige, aanhoudende afdronk. |
Serveertemperatuur | 10-12℃ |
Serveersuggestie | Warm geserveerde zalm en schelp- en schaaldieren. Ook heerlijk bij gebakken kabeljauw in romige saus met Hollandse garnalen. |
Jaar | 2020 |
Land | Frankrijk |
Regio | Bourgogne |
Druif | chardonnay |
Technische gegevens | |
Artikelnummer | 041801 |
Wijnhuis | Pascal Clement |
Alcoholpercentage | 13.00 |
Inhoud | 0,75 |
Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
Barcode Fles | 8417111000201 |
Barcode Doos | 8417111009020 |