Sparkling Rosé 'Azahara'

Licht-zalmroze Australische bubbel, gemaakt van chardonnay en pinot noir. Aromatisch en fruitig, met tonen van rode bessen, boomgaardfruit en hints van honing en brioche. Licht van smaak, stijlvol en verfrissend. Tonen van zomerse rode bessen, verse peer en witte bloemen, aangevuld met zachte, soepele bubbels en een crispy finale. Heerlijk bij zeevruchten, gerookte zalm, salades of een schaal zomerbessen, maar zeker ook als aperitief.

Proefnotitie

Kleur Licht zalmroze.
Geur

Aromatisch en fruitig, met tonen van rode bessen, boomgaardfruit en hints van honing en brioche.

Smaak

Licht, stijlvol en verfrissend. Tonen van zomerse rode bessen, verse peer en witte bloemen, aangevuld met zachte, soepele bubbels en een crispy finale.

Serveersuggestie

Heerlijk bij zeevruchten, gerookte zalm, salades of een schaal zomerbessen, maar zeker ook als aperitief.

Land Australië
Regio South East Australia
Druif chardonnay, pinot noir

Technische gegevens

Artikelnummer 080550
Wijnhuis Azahara
Alcoholpercentage 11.00
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Kurk (mousserend)
Barcode Fles 9319020011028
Barcode Doos 19319020010998

Beschrijving

Azahara, dat klinkt Spaans toch? Dat klopt, het betekent oranjebloesem, maar toch komt de wijn hier niet vandaan. Deze wijn komt uit North West Victoria, Australië. De chardonnay en pinot noir druiven zijn 'Estate Grown' en staan aangeplant naast de citrus- en mangobomen. De druiven worden relatief vroeg geoogst, waarna de free run juice een koude, langzame fermentatie ondergaat, gevolgd door een verlengde rijping op de lie. De beste batches worden toegevoegd aan een soort solera systeem, waardoor verse smaken samen komen met oudere meer complexe karaktereigenschappen. Dan volgt de tweede gisting volgens de charmatmethode om bubbels te verkrijgen.

Sparkling Rosé 'Azahara'

Login voor de prijs
Sparkling Rosé 'Azahara' is te bestellen in veelvoud van 6
Download Flesafbeelding