Nieuw

Vermouth Bianco 'Gran Bassano'

Een witte vermout op basis van vespaiolo, een lokaal druivenras uit de Veneto. Er zijn meer dan twintig botanicals toegevoegd, waaronder meidoorn en vlierbloesem, twee typische plantensoorten uit de Bassano-regio. Daarnaast ook grapefruit, mirte en bittere sinaasappel. Een zoete vermout met een verfrissende smaak en een prettige, iets bittere afdronk.
KleurGoudgeel
GeurIntense geur van specerijen, gearomatiseerde kruiden en citrusfruit.
SmaakDe smaak is zoet, maar in balans met de frisse tonen van citrus en de aangename bitters in de afdronk.
Serveertemperatuur12-16℃
Serveren bijEen blokje ijs en citroenschijfje. Ook lekker in een cocktail.
Alcoholpercentage18
LandItalië
RegioVeneto
Druifvespaiolo
Volume0,75
Productnummer014686
Vermouth Bianco 'Gran Bassano' kan gekocht worden in veelvoud van 1.
Productbeschrijving
Details
In Bassano, een subregio van de Veneto, is de zeldzame eerste versie van Pharmacopea Taurinensis uit 1736 bewaard gebleven, waarin 'Vinum Absinthites' voor het eerst wordt beschreven. Het is een gearomatiseerde wijn, waarin een belangrijke rol weggelegd was voor Artemisia Absinthium, alsem kruid. Aan het einde van de 18e eeuw wint de wijn doordrenkt met 'wermut' (Absinthium in het Duits) aan populariteit binnen Frankrijk onder de naam 'vermout' en binnen Italië onder 'vermut'. In de jaren die volgden werd het recept aangepast en verrijkt door handelaren die fijne specerijen naar Venetië importeerden vanuit India, Indonesië en Afrika, zoals kardemom, kruidnagel, nootmuskaat, gember, sandelhout en kurkuma. Vermouth Bianco ‘Gran Bassano’ is een gearomatiseerde wijn op basis van vespaiolo, een lokaal wit druivenras uit de Veneto. Daarnaast gebruikt Jacopo Poli meer dan twintig botanicals, waaronder meidoorn, vlierbloesem, grapefruit, mirte en bittere sinaasappel.