|
De malbec heeft zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot dé icoondruif van Argentinië. De wijngaarden op hoogte in Mendoza gaan perfect samen met deze karaktervolle druif, die door de temperatuurverschillen tussen dag en nacht heerlijk aromatisch van karakter wordt. De grote pionier van goede malbec in Argentinië is zonder twijfel Nicolas Catena, de man achter de wijnbedrijven Catena Zapata, en Bodegas Esmeralda, waar deze wijn vandaan komt. Tegenwoordig staat zijn dochter Laura aan het hoofd van de wijnbedrijven van de familie Catena. De wijngaarden voor deze wijnen liggen boven de 1.000 meter hoogte, waardoor een sterke nachtelijke afkoeling optreedt.