Ceci

Wijnhuis: Cantine Ceci

Cantine Ceci is gevestigd in Emilia-Romagna, de wijnstreek die ten noorden ligt van Toscane. In 1938 beheerde Otello Ceci een van de meest gerenommeerde trattoria’s van de Po-vallei, net buiten Parma. Hier proefden de gasten de beroemde lambrusco die Otello maakte met de beste druiven van de lokale wijnboeren. Zijn zonen, Bruno en Giovanni, namen het stokje op hun beurt over en beleefden de hoogtijdagen van lambrusco in de jaren zestig. Vandaag de dag runnen de kleinkinderen van Otello het familiebedrijf en maakt Ceci verschillende stijlen lambrusco.

De belangrijkste druif voor lambrusco is de lambrusco-druif. Maar daarmee ben je er nog niet. Er zijn meer dan zestig lambrusco-variëteiten, waarvan grasparossa, maestri, marani, monstericco, salamino and sorbara. De familie Ceci gebruikt voornamelijk lambrusco maestri voor hun wijnen.

Emilia-Romagna strekt zich uit van de Ligurische Zee tot aan de Adriatische kust. Het wordt ook wel ‘de buik van Italië’ genoemd, aangezien de wijnstreek vooral bekend staat om de veelzijdige keuken. Van Parmaham en Parmezaanse kaas tot Ragù alla Bolognese en de lekkerste olijfolie - hier moet je zijn. Probeer het eens met een glas lambrusco.

Filteren
Geen producten gevonden voor deze selectie.