Falanghina Molise igt

Een 100% falanghina uit Molise, de bergachtige Italiaanse wijnstreek tussen Abruzzo en Campania. Vol van smaak, rijpe perzik, peer en abrikoos, iets bitters. Lekker bij salade caprese, maar ook een perfecte begeleider van schelp- en schaaldieren.
Awards: 
Oogstjaar 2021 - 4 sterren (Perswijn) 
 

Proefnotitie

Kleur Citroengeel.
Geur Rijpe perzik en abrikoos, sinaasappelschil, granaatappel.
Smaak Vol van smaak, rond en mondvullend met veel rijp geel fruit.
Serveertemperatuur 08-10℃
Serveersuggestie Lekker bij vitello tonato. Ook lekker bij salade caprese.
Jaar 2022
Land Italië
Regio Molise
Druif falanghina

Technische gegevens

Artikelnummer 014310
Wijnhuis Di Majo Norante
Alcoholpercentage 13.50
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Kurk (natuur)
Barcode Fles 8011315000328
Barcode Doos 8011315000793

Beschrijving

Di Majo Norante maakt al sinds 1800 wijn in Molise, een bergachtig gebied in het zuiden van Midden-Italie, grenzend aan Abruzzo en Lazio in het noorden en Campania en Puglia in het zuiden. Deze wijn wordt gemaakt van 100% falanghina, een druif die je veel tegenkomt in deze contreien. De wijngaarden staan op kalkrijke kleibodems op 200 meter boven zeeniveau. Na de oogst worden de druiven gesorteerd en ondergaan ze een koude schilweking van ongeveer 10 tot 12 uur. Vervolgens worden ze geperst en het sap vergist in RVS tanks op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden. Er vindt geen malolactische gisting plaats. Falanghina is van nature een druif die stevige wijnen maakt, vol van smaak, met aroma's van perzik, abrikoos en een fijne bitterheid die doet denken aan granaatappelpitjes.

Falanghina Molise igt

Login voor de prijs
Falanghina Molise igt is te bestellen in veelvoud van 6
Download Flesafbeelding