|
Garnatxa Blanca do Organic 'La Serra Blanc'
Single vineyard van 100 jaar oude garnatxa blanca stokken uit Terra Alta, Catalonië. Deze wijn laat zien wat Garnatxa Blanca in huis heeft: geconcentreerd fruit, goede zuren en een filmende afdronk met subtiel honing, steenfruit en kruiden.
Awards:
Oogstjaar 2018 - Perswijn Koopgids 2022 - Derde Plaats
Oogstjaar 2018 - 5 sterren (Perswijn - 2023)
Oogstjaar 2020 - World's Best Sommeliers' Selection
Proefnotitie | |
| Kleur | Diep citroengeel. |
| Geur | Peer, meloen, abrikoos, kruidig en licht rokerigs van de houtopvoeding. |
| Smaak | Garnatxa blanca in optima forma: geconcentreerde fruitaroma's, iets kruidigs en rokerigs. Goede zuren, die zorgen voor de perfecte balans met het rijpe fruit. Lange, filmende afdronk. |
| Serveertemperatuur | 06-08℃ |
| Serveersuggestie | Gebraden kip. Ook lekker bij geroosterde bloemkool met komijn. |
| Jaar | 2020 |
| Land | Spanje |
| Regio | Terra Alta |
| Druif | garnatxa blanca |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 033540 |
| Wijnhuis | Herencia Altes |
| Alcoholpercentage | 14.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
| Barcode Fles | 8437012917569 |
| Barcode Doos | 8437012917675 |
Beschrijving
Dit is een single vineyard wijn. De druiven komen van de wijngaard La Serra Blanca in Terra Alta, een gebied in het zuiden van Catalonië. De stokken zijn geplant in 1900 en zijn dus al meer dan 100 jaar oud. Ze produceren ongeveer 300 gram druiven per stok, de gemiddelde opbrengst is 1000 kg per hectare. Dat is extreem weinig. Na de persing wordt het sap vergist in Oostenrijks eikenhout van 2500 liter gedurende 12 maanden. In de eerste twee maanden vindt bâtonnage plaats om de wijn ronder van smaak te maken. Daarnaast wint de wijn door bâtonnage aan complexiteit. Prachtige expressie van garnacha blanca.
Garnatxa Blanca do Organic 'La Serra Blanc'
Garnatxa Blanca do Organic 'La Serra Blanc' is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding
