Grillo Monreale doc 'Sallier de La Tour'

Een aromatische wijn met aroma's van exotisch fruit en bloemen, typisch Italiaans met aangename, bittere afdronk. Een goede match bij lichte visgerechten.
KleurCitroengeel
GeurFrisse aroma's van gras, grapefruit en exotisch fruit.
SmaakAromatische wijn met bloemige tonen, rijp fruit en een licht bittere afdronk.
Serveren bijSalade geitenkaas. Ook een goede match bij lichte visgerechten.
Jaar2018
Alcoholpercentage12
LandItalië
RegioSicilia
Druifgrillo
Volume0,75
Productnummer012062
Productbeschrijving
Details
Sallier de la Tour is onderdeel van het grotere Tasca d'Almerita en is gevestigd in Monreale, ten zuiden van de Siciliaanse hoofdstad Palermo. Het landgoed telt 77 hectare, waarvan 38 hectare aangeplant is met wijnstokken. Grillo is één van de meest verbouwde druivenrassen op Sicilië voor witte wijn. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 16 graden in RVS tanks gedurende 15 dagen. Na de gisting rijpt de wijn vier maanden in RVS op de gistcellen ('sur lie'). Hierdoor wordt de wijn iets ronder van smaak.