De bodem waar de cabernet franc ranken op zijn aangeplant bestaat uit een kalkhoudende kleigrond. De wijngaarden zijn aangeplant met 7.000 tot 10.000 wijnstokken per hectare. De wijnstokken worden volgens de Guyot snoeimethode opgebonden en teruggesnoeid. Hierdoor wordt de opbrengst vergroot en is de belasting voor de wijnstok tevens groter. Podere Forte werkt in de wijngaarden met de grootst mogelijke precisie en volledig volgens biologische en biodynamische principes. Er wordt met de hand geoogst, hectare per hectare, in meerdere rondes, waarbij alleen de perfect gerijpte druiven geplukt worden. Het sap wordt opgevoed in Frans eiken vaten en ondergaat een spontane fermentatie bij een temperatuur tussen 27 – 30°C. De malolactische gisting vindt plaats Franse eikenhouten barriques van 225 - 228 liter, waarin de wijn tevens zo’n 20 a 22 maanden rijpt. Nadat de wijn is gebotteld blijven de flessen nog minimaal 12 maanden rijpen op fles voor ze verkocht worden.