Het wijnhuis Quintodecimo ligt in het hart van DOCG Taurasi op ongeveer 80 kilometer van Napels. De falanghina-druiven voor deze wijn komen van één wijngaard, de Piano dei Greci genaamd. Falanghina is een autochtoon druivenras uit Campanië, dat bekend staat om haar delicate aroma's en fijne zuren. De druiven worden met de hand geplukt en direct naar de pers gebracht. Na de persing vindt de gisting plaats, waarvan 70% in RVS en 30% in nieuw eikenhout. Vervolgens rijpt de wijn acht maanden op de fijne lies, die regelmatig worden rond gehusseld (bâtonnage). Dit maakt de wijn ronder en romiger van smaak. Het resultaat is een prachtige, pure expressie van de falanghina-druif.