De druiven komen van wijngaard ter grootte van twee hectare, Vigna Quintodecimo genaamd. De wijngaard ligt op het noordwesten, op 420 meter hoogte, en heeft een bodem van kalkhoudende klei. De druiven worden medio oktober geplukt. Ze worden zorgvuldig gesorteerd en vervolgens gekneusd. De vergisting vindt plaats op een temperatuur van 28 tot 30 graden gedurende 20 tot 25 dagen. Daarna rijpt de wijn 24 maanden in nieuwe eikenhouten vaten. Bijzonder om deze wijn naast de Vigna Grande Cerzito te proeven. Dezelfde druif, maar een andere bodem, ligging en expositie. Het terroir spreekt. Het is een wijn met een uitzonderlijke rijkheid en precisie, die zijn piek beleefd in de eerste twintig jaar, maar ook daarna zijn karakter voor vele jaren behoudt.