Pinot Noir 'Art of Creation'

De wijn doet zijn naam eer aan: pure kunst in een glas. Niet alleen de wijngaarden zijn geselecteerd bij het maken van deze wijn, ook na de gisting volgt er een selectie. Alleen het beste is goed genoeg. Een krachtige pinot noir met intense aroma's van donkere kersen, rozenblaadjes en kruidigheid. 
Awards: 
Oogstjaar 2021 - World's Best Sommeliers' selection
Oogstjaar 2022 - 95pt (Decanter)
Oogstjaar 2022 - 95pt (Robert Parker's Wine Advocate)

 

Proefnotitie

Kleur Licht robijnrood
Geur Aroma's van rozenblaadjes, donkere kersen, peper en anijs.
Smaak Complex in de mond: weelderige lagen van kersen en pruimen vermengen zich met aardse smaken van paddenstoelen en specerijen.
Serveertemperatuur 12-16℃
Serveersuggestie Lekker bij een mousse van eendenlever met frambozen en tijm. Ook heerlijk bij confit de canard.
Jaar 2022
Land Zuid-Afrika
Regio Walker Bay
Druif pinot noir

Technische gegevens

Artikelnummer 091675
Wijnhuis Creation Wines
Alcoholpercentage 13.50
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Kurk (natuur)
Barcode Fles 6009800454666
Barcode Doos 6009800454994

Beschrijving

De wijn doet zijn naam eer aan: pure kunst in een glas. Voor Pinot Noir 'Art of Creation' worden niet alleen wijngaarden zorgvuldig uitgezocht, ook na de vinificatie wordt een selectie gemaakt. Alleen de beste vaten worden gebruikt voor de final blend. Voor 40% van de oogst geldt een traditionele vinificatie met hele trossen, dus zonder te ontstelen en te kneuzen. Dit is bijzonder geschikt voor pinot noir, omdat het meer kleur, aroma's en structuur onttrekt. Na de gisting blijft de wijn nog een jaar rijpen op eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw is. De wijn wordt licht gefilterd (om zo weinig mogelijk smaak te verliezen) en vervolgens gebotteld. De wijn is op dronk, maar kan zeker tien tot vijftien jaar bewaard worden.

Pinot Noir 'Art of Creation'

Login voor de prijs
Pinot Noir 'Art of Creation' is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding